ESPAGUETTI A LA CARBONARA

Plato para 4 personas

• INGREDIENTES:

1 Kilo de pasta
400 gr de bacon picado
250 ml de nata para cocinar
media cebolla
100 ml de aceite
1 cucharada de mantequilla

• FORMA DE ELABORACIÓN:

En primer lugar hervimos un litro de agua en la cazuela de preparación, posteriormente añadimos una cucharada de mantequilla y una pisquita de sal, lo que evitara que la pasta se quede pegada lo cual es muy común a la hora de cocinar. 10 min aproximadamente.
En segundo lugar cuando el agua este hirviendo añadimos la pasta que tardará en cocerse unos 10-15 min aproximadamente.
Mientras  la pasta se va cociendo cogemos una sartén, echamos los 100ml de aceite, picamos la cebolla, cogemos el bacón troceado y hacemos un sofrito con el bacón y la cebolla.
Por ultimo cuando este dorada la cebolla y el bacon vertimos la nata en la sartén y esperamos a que espese. tiempo aproximado 10 min.
Cuando acabe de reposar el sofrito vertir el mismo a la cazuela de la pasta. Removemos y este plato esta listo para servir y comer.